Les Saveurs du Moment
Entrée et Plat ou Plat et Dessert au choix 19 €
Entrée, Plat, Dessert au choix 25 €
Prix Nets
Les Entrées
*****
La Tartelette au Magret de Canard fumé,
Mesclun de Salade
Le Velouté Julienne Darblay
La Crème brûlée aux Moules safranées,
Emulsion de Betteraves rouges
Entrée et Plat ou Plat et Dessert au choix 19 €
Entrée, Plat, Dessert au choix 25 €
Prix Nets
Les Entrées
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La Tartelette au Magret de Canard fumé,
Mesclun de Salade
Le Velouté Julienne Darblay
La Crème brûlée aux Moules safranées,
Emulsion de Betteraves rouges
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Les Viandes et les Poissons
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Le Tournedos de Saumon au Jambon de Serrano
La Cuisse de Canard braisée à la Bière Brune
sur son Chou rouge à la Flamande
Le Filet de Merlan roulé sur sa Tombée d’Epinards, Vinaigrette de Soja
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Les Desserts
*****
La Poire pochée au Kumbawa, Succès aux Amandes, Sorbet Krieck
Le Tube glacé à la Framboise, Gelée de Mûre
et Orange sanguine en Suprême
La Verrine « Choco –Caramel »
sur son Chou rouge à la Flamande
Le Filet de Merlan roulé sur sa Tombée d’Epinards, Vinaigrette de Soja
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Les Desserts
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La Poire pochée au Kumbawa, Succès aux Amandes, Sorbet Krieck
Le Tube glacé à la Framboise, Gelée de Mûre
et Orange sanguine en Suprême
La Verrine « Choco –Caramel »
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